恵比寿の「園山」を来年2月いっぱいで閉店

俳優の塩谷瞬さんによる二股交際で話題になった料理研究家の園山真希絵さんが、自身が経営する東京恵比寿の「園山」を来年2月で閉店と、フェイスブックで発表しました。

閉店の原因は塩谷さんのことは関係ないとの事です。

園山さんはこれまでマンションも更新したことがないくらい更新が嫌いな人らしいです。

オープンの時から7年で店を閉めることも決めていたそうです。

今回、閉店発表したのは、お店の宣伝とか話題集めだと思います。

最近、塩谷瞬さんによる二股交際で話題になった話も沈着し、周りがパタッと静かになって寂しそうだったからでしょう。

店には、園山真希絵さんが「最高のスタッフ」という6人の従業員がいるそうですが、最初から2013年までの期間限定契約だったようです。

店は古民家を改築したものだったため、空調は家庭用のエアコンのままでした。

何時間も火をつけたままになり、熱気がこもる飲食店の厨房には、家庭用ではなく、業務用のエアコンをつけないと、冷房が追いつかないんです。

毎年スタッフは、何度も園山さんに「取り換えてほしい」と懇願してきたのですが、彼女は節約家なのかなかなか応じて貰えない事が、悩みだったそうです。

そしてとうとう、厨房にいたスタッフのひとりが、熱中症で倒れてしまいました。

やっと念願叶って業務用のエアコンが取りつけられたそうです。

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